Inflación de alimentos desde inicio de la pandemia llega al 50,3% y supera ampliamente al IPC general

El Observatorio Económico y Social de la Universidad de La Frontera (OES-Ufro), presenta el informe “Radiografía a la Inflación de alimentos entre enero 2020 (prepandemia) y noviembre 2023” con un análisis y evolución del Índice de Precios al Consumidor (IPC) general y en especial de la división de Alimentos y bebidas no alcohólicas, revisando el comportamiento de los precios de los alimentos a nivel de división, clase y productos en base a datos del INE, haciendo un balance de los resultados hasta noviembre de 2023.

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